Reprendre ou acquérir

Sandra Morais est actionnaire de la Boulangerie-pâtisserie Lesage. Œuvrant dans le milieu de la restauration depuis plus de 15 ans, elle est diplômée en gestion de PME, en pâtisserie et en boulangerie et elle parvient à se distinguer au sein de la Boulangerie-pâtisserie Lesage, situé à Alma au Lac-Saint-Jean. 

Au fil de son parcours, elle occupe plusieurs fonctions au sein de l'organisation avant de devenir responsable du service à la clientèle, de l’emballage de la production et de la gestion de l’équipe dédiée à ces tâches. 

En 2021, Sandra devient actionnaire de l'entreprise en compagnie de 5 autres associés, soit 3 employés et 2 entrepreneurs externes. Tous ont la vision commune de développer la boulangerie-pâtisserie à son plein potentiel. 

 Jean-Samuel Allard est le PDG de 2 entreprises œuvrant dans le domaine du commerce de détail, soient Eugène Allard Cuisine et Tendances, ainsi que Ares Accessoires de cuisine. Ces deux bannières comptent aujourd’hui huit magasins répartis du Saguenay-Lac-Saint-Jean jusqu’à Montréal. Fort d’une expérience dans la gestion d’entreprises et dans le développement stratégique, il a su transformer un magasin acheté à sa mère avec ses frères et sœurs en 2018 en un concept provincial. Jean-Samuel a repris la direction de l’entreprise familiale, mais il a également été le maitre d’œuvre de l’acquisition des magasins Ares Accessoires de cuisine en 2024. Sous sa direction, l’entreprise est passée de 1 à 8 points de vente. Il a notamment piloté le lancement du site e-commerce de l’entreprise. Sa stratégie repose sur une approche centrée sur le client, sur l’expérience de magasinage et sur la variété, d’où la gigantesque offre de produits dans les magasins. 

En dehors de ses responsabilités professionnelles, Jean-Samuel est un membre actif de sa communauté. Il soutient des initiatives locales telles que Centraide, où il est Co-Président de la campagne de financement actuelle. Jean-Samuel réside aux Saguenay avec sa famille et consacre ses loisirs aux voyages, à différents sports avec ses 2 enfants et ainsi qu’à l’exploration de nouvelles tendances du marché. 

Catherine Monna est copropriétaire de Cassis Monna & filles et de La Midinette, sur l’Île d’Orléans. Après des études en arts visuels, elle s’est investie, en 2002, dans l’entreprise familiale Cassis Monna, fondée par son père, en y ajoutant un volet restauration. Avec sa sœur Anne, elle dirige, depuis 2017, cette entreprise reconnue pour ses alcools à base de cassis, ses expériences gourmandes et son rôle de référence en matière d’agrotourisme au Québec. Passionnée par l’entrepreneuriat et l’engagement des femmes en affaires, Catherine incarne une vision alliant tradition et innovation, souvent récompensée par des distinctions dans les milieux d’affaires et de la gastronomie.